EM คืออะไร

EM (อีเอ็ม) เป็นกลุ่มจุลินทรีย์กลุ่มดี มีลักษณะเป็นน้ำสีน้ำตาลใส บรรจุในกระป๋องขาวทึบ มีสัญลักษณ์เป็นเครื่องหมาย EMRO  

EM ย่อมาจากคำว่า Effective Microorganisms ซึ่งมีความหมายว่า กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ค้นพบโดย ศาสตราจารย์ ดร. เทรูโอะ ฮิหงะ แห่งมหาวิทยาลัยริวกิว โอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งได้ทำการศึกษา ค้นคว้า ทดลอง  ระหว่าง พ.ศ. 2510-2525 ได้พบความจริงเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในธรรมชาติ คือ จุลินทรีย์ต้องการอากาศ (Aerobic Microorganisms) และจุลินทรีย์ไม่ต้องการอากาศ (Anaerobic Microorganisms) นั้นทำงานร่วมกันในลักษณะช่วยเกื้อกูลกันบ้าง และขัดแย้งกันบ้าง

 สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่ม คือ 

    1. กลุ่มจุลินทรีย์ดี 

    2. กลุ่มจุลินทรีย์ก่อโรคหรือกลุ่มทำลาย มีประมาณ 5-10 %

    3. กลุ่มเป็นกลาง มีมากถึง 80-90 % 

ลักษณะการทำงาน 

    1. ถ้ามีจุลินทรีย์กลุ่มดีหรือกลุ่มสร้างสรรค์มากกว่ากลุ่มก่อโรค โลกจะอยู่ในสภาวะสร้างสรรค์ สะอาด บริสุทธิ์ ปราศจากมลพิษและโรคภัยทั้งปวง

    2. ถ้ามีจุลินทรีย์กลุ่มก่อโรคหรือกลุ่มทำลายมากกว่ากลุ่มดี สภาวะโลกจะตรงข้าม คือเกิดมลภาวะ 

เน่าเหม็น มีโรคระบาด เป็นสภาวะทำลาย 

    3. ส่วนกลุ่มเป็นกลางจะคอยช่วยสนับสนุนจุลินทรีย์กลุ่มใกลุ่มหนึงที่มีจำนวนมากกว่า ให้สามารถแสดงปฏิกริยาได้มากยิ่งขึ้น 

    ศาสตราจารย์ ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ ได้คัดสรรเอาเฉพาะจุลินทรีย์กลุ่มดีที่มีประโยชน์มาเลี้ยงรวมด้วยเทคนิคพิเศษ เรียกว่า กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ( Effective Microorganisms) หรือ EM มีจุลินทรีย์สำคัญ 3 กลุ่มคือ

   1. กลุ่มจุลินทรีย์ สังเคราะห์แสง (Photosynthetic Microoganisms)

   2. กลุ่มจุลินทรีย์ผลิตกรดแลคติก (Lactic Microorganisms)

   3. กลุ่มจุลินทรีย์ยีสต์ (Yeasts) 

ประสิทธิภาพของ EM

  1. ลดสารพิษ พิษทุกชนิดจากพืช สัตว์ สารพิษสารเคมี และรังสีต่างๆ แม้กระทั่งกัมมันตภาพรังสี

  2. ต่อต้านเชื้อโรค โดยวิธีธรรมชาติ คือ เมื่อมีจุลินทรีย์กลุ่มดีมาก กลุ่มก่อโรคก็หมดไปเพราะไม่มีอาหาร ไม่มีที่อยู่อาศัย หรือกลายเป็นกลุ่มเป็นกลางไป

  3. ปรับสภาพอากาศ ได้โดยธรรมชาติ เพราะจุลินทรีย์กลุ่มสังเคราะห์แสง ชอบกินไฮโดรเจน ในรูปสารประกอบของแก๊สมีเทน แก๊สไข่เน่า แอมโมเนีย และกินคาร์บอนไดออกไซด์ คายออกซิเจนออกมา กลิ่นไม่ดีจะหายไป

  4. มีพลังแอนติออกซิเดชั่นสูง การที่สามารถนำจุลินทรีย์กลุ่มดีและมีประสิทธิภาพมารวมกันได้ จะทำให้มีพลังแอนติออกซิเดชั่นสูงสามารถช่วยแก้ปัญหาได้ทั้งสภาวะธรรมชาติ ดิน น้ำ อากาศ และสิ่งมีชีวิตทั้งพืช สัตว์ และมนุษย์

  5. ปรับสภาพความเป็นกรด - ด่าง ให้เป็นกลาง สภาวะความเป็นกรด-ด่าง ของดิน น้ำ และในกระเพาะสัตว์ แก้ได้ ด้วย EM 

  6. หมักและย่อยให้ได้ปุ๋ยหรือสารอาหารได้ดี จึงนำมาหมักอินทรีย์วัตถุเพื่อให้ได้ปุ๋ย หรือผสมน้ำให้สัตว์กิน เพื่อการ บำรุงดูแล ระบบย่อยและสุขภาพทั่วไปได้ดี